材料
里脊肉500克，黑白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，淀粉25克，白胡椒粉，盐，料酒，油
做法
1） 将淀粉用水勾兑后备用，鸡蛋打匀备用
2） 猪里脊切大片，用白胡椒粉，盐，味精，料酒腌制10分钟，使其入味
3） 腌制好的里脊肉片放入淀粉汁中捞起，再放入打好的鸡蛋液中捞起
4） 平底锅中倒入足量油加热，将挂上蛋液的里脊肉沾上芝麻颗粒，下油锅炸至酥脆后起锅
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